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安康高新区开展建筑工地食堂食品安全联合检查

发布日期:2022-05-27 00:56   来源:未知   阅读:

  4月份以来,结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,安康市高新食药监分局联合区住建局对全区27家在建项目工地食堂开展食品安全专项检查。

  为夯实企业主体责任,高新食药监分局制定了《安康高新区工地食堂食品安全风险隐患自查表》,与区住建局联合印发了《关于开展工地食堂食品安全风险隐患排查的通知》,督促各项目工地食堂全面开展自查自纠。为全面排查消除问题隐患,联合检查组结合各工地食堂自查情况,重点对食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品贮存、食品留样、索证索票、餐用具洗消等方面进行督查检查。对检查中发现的问题,现场下达整改意见书,同时建立一户一档风险隐患台账,逐户逐项跟进整改。

  下一步,高新食药监分局将结合《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》宣贯工作,组织开展工地食堂食品安全培训会,进一步提升工地食堂食品安全管理水平。

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